《味(👷)道(🔨)云南(nán )》一共(🥇)分10个(gè )篇(🍩)章介(jiè )绍云南美食，从(cóng )开篇的《家宴(yàn )春(chūn )色》、《人间(jiān )清欢》到(🗼)充(chōng )满浓浓(nóng )怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》，每个篇章(🗄)看似(sì )毫无(wú )联系，但其中内(🛹)核紧扣。与传统的美食节目不同(✖)，《味(wèi )道云(🚑)南(🐶)》在地(🤯)域(😱)上采取了大(dà )范围的跳动，并且不(bú )以地域和菜品分(❔)类进行划(🎛)分，反而每(💻)集都有(📙)自(zì )己的主人公：建水摘(㊙)草(cǎo )(👓)芽的郑红伟(wěi )兄弟；(🍄)大理宾(bīn )川(chuān )鸡足山(🚻)脚下(xià )打(dǎ )香椿的(de )杨继梅一家；以及至今还完整(zhěng )保留(liú )制(🗳)作怒江(jiāng )“漆油煮鸡”传统(🛎)纯手工做法的怒族小(xiǎo )伙子(zǐ )王敬华……(🃏)节(🌪)目对食物朴素(🐩)细(💯)腻的(🔈)描(🏒)述(🙎)，对人和(🈺)食材(cái )关系的微妙理解(jiě )，也(📸)使得本片不仅仅是(🍽)一(🏃)部表现(xiàn )美(📐)食(shí )的纪录片。以往(🖍)对云南美(🚡)食(🌸)看似没有文化的(de )误(👛)读，将在节目中改变，云(🛃)南美食的(💅)底蕴(yùn )，质朴简单，就在一块(kuài )块大理鹤庆(qìng )秘(mì )(🧥)制的吹(chuī )肝里，就(🔍)在一罐罐巍山殷记(💛)的咸菜(🐅)里。