《寻(xún )味(wèi )顺德》由(🙄)创作《舌(🙉)尖上(⛓)的中(zhōng )(⏰)国》的主(zhǔ )力(🤷)团队担纲制作，《舌尖》系列(liè )片总导(dǎo )(🕐)演(yǎn )、央视纪录频(🕯)道项目运(yùn )营部主任(💹)陈(💔)晓卿担(dān )任该片总顾问(🦇)，《舌尖》第(🌹)二季(🐨)之(zhī )《秘境》的导演刘硕和费(fèi )(💯)牖明(🔈)共同(tóng )执导；著名配(📧)音表演艺术家(🔤)、《舌(📸)尖》系列(liè )(♌)片解说李立(🏃)宏担任解(jiě )说；国内一流的(de )文化(🔫)学、人类学等(děng )诸(🏓)多领域(yù )的专家学者和(🎦)美食达人组成庞(páng )大(dà )的顾问团队，为该片奉献了绝佳的创(chuàng )意和专(zhuān )业的(🧥)支持。
“今天是谷雨(yǔ )，一(yī )(😳)年前(🎆)这部纪录(lù )片(🔘)在顺德开始拍摄(🍩)。我(wǒ )们走遍了大(dà )街(jiē )小巷，每天都(dōu )能感(gǎn )受(🍑)到顺德带给我们的(👂)惊喜。”刘(🎅)硕(🚰)和费(🈹)牖明说，积累了36,000分(💱)钟的原始(🏺)素(😓)材(cái )(👌)，最终精(jīng )剪出150分钟(zhōng )的《寻味顺德》，这其间，摄制(zhì )团队(🕳)经历(🧗)了很多意(yì )想不到的艰(jiān )(📑)辛。“在三(sān )集的纪录片中，我们不仅要(yào )讲(jiǎng )述(🥩)珠(zhū )三角(jiǎo )(🦋)的悠(yōu )久(jiǔ )传统，向祖先的智慧(huì )致(zhì )敬，更重(👮)要的是表达一个(🈶)主(zhǔ )(📮)题：在美食传统中(😌)寻(👄)找前(🖼)行的力(📓)量。”他们(men )表示，作为《舌尖》第二(èr )季的导演，创作《寻味顺(🌚)德》是又(🔹)一(yī )次难得的历(🕰)练机会，系统学习了媒体纪(🗄)录(lù )片(piàn )的(📢)模式化(📰)制作，真正做到在(🌮)创作的(🗣)各(gè )(🛹)个(gè )环节都符合纪(jì )录片国际化的(de )规范和(hé )标准。